Comunicado // San Cristóbal de Las Casas
En el marco de la Feria de la Primavera y de la Paz 2025, en su edición 155, la presidenta municipal, Mtra. Fabiola Ricci Diestel, inauguró la 38ª edición de la Muestra Gastronómica de San Cristóbal de Las Casas, acompañada por regidoras, regidores y la presidenta honoraria del DIF Municipal, Guadalupe Diestel Alfaro. El evento se desarrolló en los pasillos del ágora del Teatro de la Ciudad “Hermanos Domínguez”.
Durante su intervención, la alcaldesa expresó su orgullo por estar presente en uno de los eventos más representativos de la cultura sancristobalense, destacando la importancia de preservar y promover la tradición culinaria local. Agradeció profundamente a su madre, Berta Guadalupe Alfaro, presidenta honoraria del DIF Municipal, y a su hermana Silvia Ricci, directora municipal y presidenta del Voluntariado, por su apoyo incondicional en la organización de este evento.
Asimismo, reconoció el trabajo de las y los jueces, así como el esfuerzo de todos los servidores públicos y áreas involucradas para hacer posible esta muestra.
“San Cristóbal de Las Casas es un pueblo que ha encontrado en la cocina una forma de transmitir su sabiduría, amor y resistencia. Nuestra gastronomía es una fusión de tradiciones coloniales y familiares, que se ha enriquecido con el paso del tiempo y hoy constituye uno de nuestros mayores tesoros”, subrayó Ricci Diestel.
La presidenta municipal enfatizó que, más allá de su valor cultural, la muestra gastronómica representa una oportunidad para fortalecer la economía local, apoyando a productores, emprendedores y familias que encuentran en la cocina una fuente de empleo digno y sostenible.
Finalmente, agradeció la participación ciudadana y reafirmó el compromiso de su administración para seguir impulsando y preservando las tradiciones que fortalecen la identidad de San Cristóbal de Las Casas.
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