Comunicado // Tapachula
En el marco del Primer Simposio Internacional de Sistemas Alimentarios Mesoamericanos, organizado por la Escuela de Sistemas Alimentarios, Campus IV, el rector Oswaldo Chacón Rojas firmó convenios con los representantes del laboratorio EUCELAB y la organización Heifer Internacional, Alejandro España de la Cuesta y Gustavo Adolfo Maldonado Venegas, respectivamente.
Luego de signar estos acuerdos y al inaugurar este evento, el rector Oswaldo Chacón Rojas, expresó que para la UNACH crear este tipo de vínculos permite potencializar lo que realiza en esta materia, además de una mayor exposición institucional a nivel internacional.
Refirió que es importante conocer lo que las y los expertos en el tema de la seguridad alimentaria están realizando, con el fin de asimilar y generar nuevos conocimientos en este aspecto, al tiempo de que la iniciativa privada se suma a dichos proyectos.
Al respecto, el empresario y propietario de la Empresa EUCELAB España, Alejandro España de la Cuesta, refirió que es importante que la academia y la iniciativa privada se unan para generar mayor valor agregado a los productos y hacer llegar mayores beneficios a los productores, quienes son el eslabón más importante de esta cadena productiva.
También el director Ejecutivo de Heifer Internacional México, Adolfo Maldonado Venegas, expuso que conjuntar los conocimientos de los académicos y la experiencia de los empresarios y las organizaciones como la suya, permite un puente a favor de los productores de pequeña escala con los que ellos colaboran.
Al dar la bienvenida al evento, el director de la SIAL, Pedro René Bodegas Valera, afirmó que para la UNACH esta es una gran oportunidad de converger iniciativas que permitan profundizar los conocimientos y proyectos, que amplíen las oportunidades de formación y trabajo para los profesionales de los sistemas alimentarios.
Este primer simposio internacional se realiza con el objetivo de promover un espacio de conocimiento, diálogo y reflexión acerca de la situación actual de los sistemas alimentarios en Mesoamérica, sus retos y oportunidades hacia el logro de su sostenibilidad.
Previo a este evento, la Facultad de Ciencias Agrícolas, con sede en el municipio de Huehuetán, recibió la visita del rector Oswaldo Chacón Rojas, quién recorrió distintos espacios áulicos, así como la posta porcina y el hato ganadero, además del campo experimental de esta unidad académica.
Durante este encuentro, acompañado de la directora Mayra Martínez Solís, conversó con estudiantes de Ingeniería Agrónoma y en Ingeniería Forestal, a quienes invitó a aprovechar al máximo su etapa formativa, tanto en el aspecto académico como en el personal, además de los servicios de vinculación, deportivos y culturales que la universidad ofrece.
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