Comunicado // Tuxtla Gutiérrez
Los secretarios de Economía y del Trabajo, Luis Pedrero González, y del Campo, Marco Antonio Barba Arrocha, encabezaron la presentación formal del Comité Especializado de Ganadería de Marca Chiapas, creado para incorporar a este sector productivo a la Estrategia Marca Chiapas. El evento se realizó en las instalaciones de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas.
Durante su intervención, Luis Pedrero González destacó el peso económico de la ganadería en Chiapas, al señalar que representa 31 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) de las actividades primarias y entre 2.5 y 3 por ciento del PIB estatal, por lo que consideró fundamental integrarla a una estrategia de Estado orientada a generar valor agregado a los productos y servicios chiapanecos.
El titular de la SEyT explicó que las reglas y criterios fueron diseñados bajo un esquema claro, alcanzable y accesible. El Comité evaluará aspectos como calidad, procesos productivos, sanidad, trazabilidad, identidad y buenas prácticas, con el propósito de que las unidades ganaderas y sementales que se incorporen a Marca Chiapas obtengan un valor adicional y fortalezcan su promoción, competitividad y comercialización.
Pedrero González informó que, a partir de la presentación del Comité, queda abierta la ventanilla de atención para productores, empresas, asociaciones, criadores y demás integrantes de la cadena de valor interesados en conocer los requisitos e iniciar el proceso para obtener el distintivo Marca Chiapas.
Por su parte, el titular de la Secretaría del Campo (Secam), Marco Antonio Barba Arrocha, destacó que el sello Marca Chiapas brindará mayor certeza y respaldo a la ganadería estatal al reconocer la calidad y procedencia de sus ejemplares. Señaló que desde la Secretaría del Campo se impulsa un proyecto estratégico de sanidad para recuperar el estatus sanitario perdido en años anteriores y fortalecer la trazabilidad del ganado chiapaneco.
Barba Arrocha explicó que recuperar dicho estatus permitirá avanzar nuevamente hacia las certificaciones del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, con la perspectiva de reabrir oportunidades para la comercialización de ganado en pie hacia ese país, además de fortalecer los procesos sanitarios y de certificación para ampliar los mercados de la carne chiapaneca.
Discusión sobre este post